Quelle partie du cresson mangez-vous ?

Le cresson est un légume vert à feuilles qui peut être consommé cru ou cuit. La plante entière est comestible, y compris les feuilles, les tiges et les fleurs. Le cresson est une bonne source de vitamines A, C et K, ainsi que d'acide folique, de fer et de calcium. Il peut être utilisé dans les salades, les soupes, les sandwichs et les sautés.