Qu’est-ce que la lasagne sicilienne ?

Lasagnes siciliennes est un plat de pâtes traditionnel de la région de Sicile, en Italie. Il est composé de couches de pâtes, de fromage ricotta, de sauce tomate et de petits pois, et est généralement cuit au four. Les feuilles de pâtes sont généralement fabriquées à partir de farine de blé dur et d'eau, et la ricotta est fabriquée à partir de lait de brebis. La sauce tomate est généralement composée de tomates fraîches, d'oignons, d'ail et d'herbes, et les pois sont généralement ajoutés à la sauce avant qu'elle ne soit recouverte de pâtes et de fromage. La lasagne sicilienne est souvent servie avec une salade ou du pain à l'ail.

La lasagne sicilienne est un plat copieux et savoureux, parfait pour un repas en famille ou une occasion spéciale. C'est également un plat relativement facile à préparer, c'est donc un bon choix pour ceux qui débutent en cuisine.

Voici une recette de lasagnes siciliennes :

Ingrédients :

* 1 livre de nouilles à lasagne

* 1/2 tasse de fromage ricotta

* 1/2 tasse de parmesan râpé

* 1 œuf

* 1/4 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir

* 1 pot (24 onces) de sauce marinara

* 1 tasse de petits pois surgelés, décongelés

* 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé

Instructions :

1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2. Faites cuire les nouilles à lasagne selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.

3. Dans un grand bol, mélanger la ricotta, le parmesan, l'œuf, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4. Étalez une fine couche de sauce marinara au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

5. Superposez la moitié des nouilles à lasagne, suivies de la moitié du mélange de fromage ricotta, de la moitié des petits pois et de la moitié du fromage mozzarella.

6. Répétez les couches en terminant par les nouilles.

7. Garnir les lasagnes du reste de la sauce marinara et du fromage mozzarella.

8. Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.

9. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les lasagnes bouillonnent et que le fromage soit fondu.

10. Laissez les lasagnes refroidir quelques minutes avant de servir.