Quel est le gorgonzola ou la mozzarella le plus sain ?

La mozzarella est plus saine que le gorgonzola car elle contient moins de matières grasses et de calories. La mozzarella est un fromage blanc à pâte molle fabriqué à partir de lait de bufflonne ou de vache. Il a une saveur douce et une texture légèrement moelleuse. Le Gorgonzola est un fromage bleu fabriqué à partir de lait de vache. Il a une saveur forte et piquante et une texture friable.

Comparaison

* Calories

* Mozzarella :85 calories par once

* Gorgonzola :100 calories par once

* Gras

* Mozzarella :6 grammes de matières grasses par once

* Gorgonzola :9 grammes de matières grasses par once

* Graisses saturées

* Mozzarella :4 grammes de graisses saturées par once

* Gorgonzola :6 grammes de graisses saturées par once

* Cholestérol

* Mozzarella :20 milligrammes de cholestérol par once

* Gorgonzola :25 milligrammes de cholestérol par once

* Sodium

* Mozzarella :180 milligrammes de sodium par once

* Gorgonzola :320 milligrammes de sodium par once

* Protéines

* Mozzarella :10 grammes de protéines par once

* Gorgonzola :8 grammes de protéines par once

Conclusion

La mozzarella est un choix plus sain que le gorgonzola car elle contient moins de gras, de calories et de sodium. C'est aussi une bonne source de protéines. Cependant, le gorgonzola a une saveur plus forte et peut constituer un meilleur choix pour ceux qui aiment le fromage bleu.