Comment préparer du riz au jasmin aide d'un cuiseur à riz

Jasmine, cultivé en Thaïlande, est légèrement transparent et a une texture légèrement caoutchouteuse. Il est le plus remarquable pour son arôme caractéristique que les cuisiniers décrivent souvent comme parfumé et de noisette. Il est pas tout à fait aussi collant que d'autres variétés de riz; vous ne devez pas ajouter de l'huile sur le cuiseur à riz. Riz au jasmin est meilleure lorsque la vapeur, selon Kasma Loha-unchit de Thai Food & Voyage. Si possible, le faire cuire dans un cuiseur à riz que les vapeurs, plutôt que se résume, le riz. Utilisez le riz cuit à la vapeur comme une base pour les sautés, les currys et autres plats thaïlandais
. Choses que vous devez
pulvérisation Cooking Sieve
Sel
sauce de soja
oignons verts
Instructions

1. Mesurer la quantité de riz au jasmin vous souhaitez cuisiner. Utilisez environ & frac14; à & frac12; tasse de riz non cuit par personne.
   

2. Mettre le riz dans une passoire. Tenez le tamis sous l'eau froide pendant environ 1 à 2 minutes.
   

3. Secouez le tamis pour permettre l'excès d'eau à égoutter. Mettre le riz dans le cuiseur à riz.
   

4. Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir le riz. Cuisiniers thaïlandais traditionnels ne mesurent pas la quantité d'eau pour le riz au jasmin avec une tasse de mesure; ils utilisent un doigt. Après avoir couvert le riz avec de l'eau, insérez votre index dans le pot jusqu'à ce qu'il touche le haut de la riz. Ajouter de l'eau jusqu'à ce que le liquide atteigne juste la première phalange de votre doigt.
   

5. Tourner le cuiseur à riz sur. Chaque marque aura des instructions différentes. Habituellement, cependant, un cuiseur à riz a deux paramètres principaux: "cuire" et "garder au chaud." Ajustez le réglage à "cuire".
   

6. Attendez que le cuiseur à riz pour terminer. Ne pas soulever le couvercle pendant le temps de cuisson. Selon la marque, le cuiseur à riz devrait activer ou désactiver à "garder au chaud" automatiquement quand le riz est terminé.