Qu’est-ce qui force la nourriture à revenir dans le pharynx pour qu’elle puisse glisser facilement dans l’œsophage ?

Les forces qui ramènent les aliments dans le pharynx afin qu’ils puissent glisser le long de l’œsophage sont appelées péristaltisme et antipéristaltisme.

Péristaltisme est une série de contractions musculaires involontaires qui se produisent dans les parois de l'œsophage. Ces contractions commencent au sommet de l’œsophage et se déplacent vers le bas, poussant les aliments vers l’estomac.

Antipéristaltisme est une série de contractions musculaires involontaires qui se produisent dans les parois du pharynx. Ces contractions se déplacent dans la direction opposée du péristaltisme, ramenant les aliments de l’œsophage vers le pharynx.

L'antipéristaltisme est un phénomène relativement rare, mais il peut survenir pour diverses raisons, par exemple lorsque vous rotez ou vomissez.