Quand les aliments frits ont-ils commencé à devenir plus populaires ?

Les aliments frits existent depuis des milliers d’années, mais ils ont commencé à devenir plus populaires au XIXe siècle. Cela était dû à un certain nombre de facteurs, notamment :

* Le développement de nouvelles technologies de cuisson : L’invention de la friteuse dans les années 1800 a permis de frire les aliments rapidement et uniformément, ce qui les a rendus plus attrayants pour les consommateurs.

* L'essor de la classe moyenne : À mesure que la classe moyenne grandissait et gagnait en richesse, elle commença à exiger des aliments nouveaux et plus variés. Les aliments frits étaient considérés comme un produit de luxe et étaient souvent servis lors d’occasions spéciales.

* La croissance du secteur de la restauration : L'industrie de la restauration s'est développée rapidement au XIXe siècle et les aliments frits étaient un élément de menu populaire. Cela était dû au fait qu’ils étaient faciles à préparer et qu’ils séduisaient un large éventail de clients.

Aujourd’hui, les aliments frits sont toujours très populaires et on les retrouve sur les menus des restaurants du monde entier.