Quels pays préservent le plus les aliments ?

Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, les pays qui préservent le plus les aliments sont :

1. Chine

2. Inde

3. États-Unis

4. Brésil

5. Indonésie

6. Mexique

7. Russie

8. Nigéria

9. Bangladesh

10. Pakistan

Ces pays représentent plus de 60 % de la production alimentaire mondiale totale. Ils comptent également un grand nombre de personnes vivant dans la pauvreté, ce qui signifie qu’ils ont davantage besoin de conserver leurs aliments.

La conservation des aliments est un moyen important de réduire le gaspillage alimentaire et de garantir que les gens ont accès à une alimentation sûre et nutritive. Il existe de nombreuses méthodes différentes de conservation des aliments, notamment la mise en conserve, la congélation, le séchage et le fumage.

En conservant les aliments, les gens peuvent prolonger leur durée de conservation et les rendre disponibles pour une consommation ultérieure. Ceci est particulièrement important dans les pays en développement, où les pénuries alimentaires et la détérioration sont monnaie courante.