Qui surveille l’exactitude du guide alimentaire national et fournit des mises à jour ?

L'exactitude des guides alimentaires nationaux est généralement contrôlée et mise à jour par diverses agences gouvernementales, institutions scientifiques ou comités consultatifs responsables de la politique de nutrition et de santé. Ces entités sont chargées d'examiner et d'évaluer les preuves scientifiques et la recherche sur la nutrition afin de garantir l'exactitude et la pertinence des recommandations du guide alimentaire.

Aux États-Unis, par exemple, la responsabilité du suivi et de la mise à jour des directives diététiques pour les Américains incombe au Département américain de l'Agriculture (USDA) et au Département américain de la Santé et des Services sociaux (HHS). Ces départements convoquent des comités d'experts composés de scientifiques, de nutritionnistes et d'autres professionnels de la santé pour évaluer les preuves scientifiques et mettre à jour périodiquement les lignes directrices en fonction de leurs recommandations.

Le processus de révision et de mise à jour des guides alimentaires nationaux implique généralement :

- Réaliser des revues systématiques et des méta-analyses d'études scientifiques sur la nutrition et la santé

- Prendre en compte les commentaires d'experts dans le domaine, tels que des nutritionnistes, des diététistes, des chercheurs et des professionnels de la santé

- Consulter les parties prenantes, notamment les représentants de l'industrie, les groupes de consommateurs et les organismes de santé

- Analyse des retours du grand public

Sur la base des preuves scientifiques, les comités d'experts ou les groupes de travail formulent des recommandations pour la mise à jour du guide alimentaire national. La décision finale d’adopter et de mettre en œuvre ces mises à jour appartient aux agences gouvernementales responsables de la politique nutritionnelle.

Les mises à jour des guides alimentaires nationaux sont généralement effectuées périodiquement, par exemple tous les cinq ans, pour garantir que les recommandations sont basées sur les preuves scientifiques disponibles les plus récentes et les plus précises. Des mises à jour régulières contribuent à maintenir la pertinence et l'efficacité du guide alimentaire dans la promotion d'une alimentation saine et l'amélioration de la santé globale de la population.