integralni i raž su oba jaki okusom kruha koje su klasični parovi za dimljenim lososom , s krem ​​sir dodajući umjeren kremasti okus. Oba kruh obično gusta, tamne boje i blago kiselo. Integralni sadrži uglavnom tamne i grube raženog brašna s nekim pšeničnog brašna, a često je slatka s melase. Običan raženi kruh je gusta, ali dolazi u srednjim i svijetlim stilova koji su lakši u boji i okusu.
Kiselo tijesto pregled

Bijela, cijelo pšenice ili raži kiselo tijesto kruh dodaje manju količinu istog tanginess ili kiselost od integralni ili redovne raži. Tanginess od kiselog tijesta, koji dolazi iz njegove posebne kiselo tijesto kvasac starter, stoji do dimljenog lososa na isti način na koji druge jake okusom kruha učiniti. Kriška kiselo tijesto prilično slabo, ne više od 3/4 inča debeli, kako bi jesti manje teško.
Bagels pregled

Ako je vaš dimljeni losos je hladno dimljeni tipa zove dimljeni losos, poslužite ga u američko-židovski stilu - na pecivo pola, ili pržen ili ne. Lox, koji se nazivaju i Nova Scotia losos, je mekši i obično manje slana od vruće-dimljeni, Sjeverozapadna stilu lososa, što je gušća i narezane deblji. Kriška pecivo u tanke kriške tosta i to na cookie listova u pećnici dok odresci su hrskave za manje bready baze.
Isprži i grilu pregled

nazdravljajući ili roštiljanje kruh ste izabrali daje dimljenog lososa čvrst temelj. Jednostavno ga isprži u toster radi dobro, ali širenje maslac ili maslinovo ulje na kruh i na grilu u grill tavi ili u brojlera čini privlačnijim i dodaje još jedan sloj okus. Neka tost ide hladna prije širiti krem ​​sir, tako da ostaje čvrsta i tost kao hrskavi kao što može biti.