azijski začini su savršeni dopune ombolo. Marinirati je obrubljen, 3-funta svinjska pisanica u mješavini suhog sherry i soja umak za jedan do dva sata. Ukloni iz marinade i uvaljati ga u med i zatim susamom. Pečena na 350 stupnjeva celzijusa za 45 minuta do sat vremena do unutarnje temperature 140-145 stupnjeva celzijusa. Neka ostatak za pet minuta prije rezanja na tanke komade. Poslužite s umakom uranjanja sa sojinim umakom, sezamovog ulja, suhog šerija, zgnječen češnjak, đumbir, ribane i nasjeckanim zelenim lukom.

Pečena ombolo s pršutom na crostine pregled

crostine je idealno prezentacija za pečenje ombolo predjelo pršut i naglašava slabina prirodne okuse. Slanom vodom je obrubljen, 3-funta ombolo u kuhanu i ohlađenu smjesu od soli, šećera, vode, lovora, klinčića bobica i timijana za 6 do 12 sati. Obrišite ga na suhom, opaliti ga sa svih strana, i pecite na 350 stupnjeva celzijusa 45 minuta do sat vremena dok se ne dostigne unutarnju temperaturu od 140-145 stupnjeva. Cool i izrezati na ploške da stane crostine. Znoj sjeckani češnjak i luk kozjak u maslinovom ulju oko 10 minuta i umiješajte nasjeckani pršut i ružmarin. Prilagodite začina i staviti na stranu da se ohladi. Top svaka crostine s kriškom svinjetine i male lopte od pršuta smjese.
Ombolo sa senfom umak pregled

tangy senfa umak pretvara jednostavan ombolo u zadovoljavajući prvi tečaj. Marinirajte 3-funta ombolo u soja umak, burbona, i smeđeg šećera 30 minuta na sobnoj temperaturi ili do 8 sati u hladnjaku. Roštilj pokrivena srednje visoke topline (350-375 stupnjeva) ili otkriven u 350-stupnjeva peći za 45 minuta do sat vremena. Kada unutarnja temperatura dostigne između 140 i 145 stupnjeva celzijusa, izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 10 minuta prije rezanja. Napravite umak s kiselim vrhnjem, majoneza, senf suhi, mljevenog luka i bijelog octa i poslužite uz svinjetinu. Hrvatska Hrvatska Hrvatska ombolo Klizači s brusnica Umak i ukiseljenim lukom

Klizači su popularni kao predjela, jer oni su jednostavno jede izvan ruke. Umjesto služenja tradicionalne govedina klizače, staviti twist na minijaturnim sendviča s ombolo i neobičnim začinima. Kombinirajte pola crveni luk, vrlo tanko narezane s crnog vina octa i soli i papar na okus. Ostavite da odstoji oko 2 sata da se kiseli krastavac luk. Velikodušno sezone sve strane 3-pound ombolo sa soli i paprom. Pečena na 350 stupnjeva celzijusa za 45 minuta do sat vremena do unutarnje temperature doseže između 140 i 145 stupnjeva. Odvojite da se ohladi. Razvučeni klizač ili večera prevrtanja dna s umakom od brusnica zgusnut ili cijelog bobica limenkama. Top svaki s kriškom ombolo i žličicu dreniranim, kiseli luk i stavite vrhove na rolama. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Savjeti i savjeti

Možete zamijeniti svinjetinu pisanica za ombolo u tim receptima. Kuhati 1 1/2-funta pisanica na 450 stupnjeva celzijusa za 20 do 25 minuta, dok se unutarnja temperatura je između 140 i 145 stupnjeva, i nastavite s recept koraka. Potrebna unutarnja temperatura svinjetine je jednom od 160 stupnjeva, ali smjernice USDA su ga revidirati na 145 stupnjeva. Svinjetina dalje kuha nakon što je uklonjena iz pećnice, tako da unutarnja temperatura raste oko pet stupnjeva, nakon uklanjanja.