Kraljica Elizabeta sam uživao i služio predjela, ali nije bio prvi monarh da to učinite. U 300 godine prije Krista, atenski plemići služili ježinaca i cockles prije jela kako bi oštriti apetite svojih gostiju. Riječ "predjelo" je prvi skovao je 1862., potječe od riječi "otvoriti apetit."
Predjela stolom pregled

Predjela nisu bile dostupne svim društvenim slojevima u elizabetanskom Engleska; ekonomske i socijalne klase status određen izbornik obrok. Prije su služili predjela, stol je bio obučen za zapanjujući vizualni utjecaj; veliki izbor boja je korištena kako bi se poboljšala prezentacije obrok. Paunovo perje uređena hranu na stolu, a posebno uvezene hrane. Piletina i meso predjela su rezervirana za plemstvo i bogate klase. Bez obzira na procvat tablice dekor, vilice su još uvijek razvija; pribor sastojao od noževa samo i žlice su rijetko koristi.
Razni predjelo Izbori pregled

Zbog porasta uvozne hrane, predjela u elizabetanskog Engleskoj postala raznovrsna i egzotično. Neki favoriti su teleća juha, stalak teletine, duhovit ovčetina loptu juhu i pašteta piletina jetre. Ostali predjela uključuju jegulja, jetre i grožđicama paštetu s okusom muškatni oraščić, jegulje i luk pite, struja i luk pite, haringa i voća pite i kiseli haringa pečena u dvokrevetnoj kore voća.
predjelo pripreme pregled

Umaci su vitalni dio posluživanje predjela. Ili se koristi za porinuće ili pokrivanje, umaci uključiti neke od novih namirnica doveo u Englesku po istraživačima, poput krumpira, rajčica (poznat kao "ljubav jabuka", a zatim) i Turska. Neki predjela uključene egzotične okuse crvena, crvena paprika, čili i paprika. Ovi novi dodaci elizabetinskoj začin stalak nisu uklonili tradicionalne začine koriste u aperitiv pripremi i opće kuhanje kao avens, jasenak, Clary, boražine, izopa, galingale i umivaonik.