Kako pržiti žablje noge (7 koraka)

žaba noge su česta poslastica u francuskim, indijskih, azijskih i južnih kuhinja. Bilo uzgoja ili divlje, žaba meso mogu se pripraviti pomoću različitih postupaka; Međutim, jedan od više popularnih načina je da duboko pržiti ih. Iako je slična u okusu na vrlo mlade piletine, žaba meso je više natječaja i upija više od začina. Izbjegavajte overcooking žablje noge jer će postati teško žvakati.
Što vam je potrebno
papirnatim ručnikom pregled Biljno ulje pregled brašna pregled Salt
paprom pregled Srednja limuna pregled Dva jaja pregled zdjelice
Upute pregled

1. Isperite žablje noge pomoću tople vode. Ako se žaba noge smrznuti otopite ih stavljanjem u toplu vodu oko 30 minuta. Mazite ih osušite papirnatim ručnikom jednom odmrznuti.
   

2. Ulijte 4 šalice biljnog ulja u fritezi ili ispunite fritezu dok je razina ulja najmanje 2 inča iznad dna prženja košaricu kada koš se spušta u fritezi. Uključite fritezu na zagrijte ulje.
   

3. Napravite brašno i začin smjesu koristiti kao tijesto. Korištenje Cajun ili kreolski začina može poboljšati okus žaba nogu. Da bi tijesto, pomiješajte 1 šalicu brašna, 1 žlica Cajun začina i 1 žličicu svaki soli i papra u malu zdjelu. Postavite smjesu stranu.
   

4. Tući jaja u drugoj maloj zdjeli. Umočite žaba noge u jaja tijesto, a zatim ih uvaljati u mješavinu brašna. Uvjerite se cijeli žaba nogu je pokriven u mješavinu brašna.
   

5. Stavite žablje noge u koš friteze i donje u vrućem ulju za dvije minute. Uvjerite se da je meso žaba u potpunosti potopljen u ulje. Ostavite žablje noge u fritezi za oko četiri minute.
   

6. Izvadite košaru i izvatkom žaba noge na tanjur ili zdjelu obložene papirnatim ručnikom. Papirnatim ručnikom će upiti višak ulja.
   

7. Dopustite žaba noge da se malo ohladi prije nego što ih jesti. Meso žaba će se natječaj i otpasti kost lako. Pečeni žaba dobro se slaže s toplim umacima poput Tabasco.