Kako jesti tikvice cvjetovi

tikvice biljke su dio squash obitelji. Oni su godišnje biljke koje proizvode velike narančaste cvjetove. Iako biljke su poznati po svojoj dugoj zelenoj tikvice, tikvice cvijeće su jestive. Ove velike, osjetljive cvjetovi su najbolje bere prije nego što u potpunosti otvoren u kasno ljeto, neposredno prije squash početi nabubri i rasti. Talijani odavno poznato o tim jestivim cvjetovima, a poslužite ih prže kao predjelo ili svježe kao ukras.
Što vam je potrebno
10-12 svježe tikvice cvjetovi pregled 2 žumanjka 1 šalica pregled hladna voda
1 šalica brašna pregled sol i papar, po ukusu pregled 1/2 šalice biljnog ulja
Priprema

1. Žetva tikvice cvjetovi kada su upravo procvjetao te su svijetle narančaste ili žute boje. Cvjetovi bi trebao biti oko 4 inča u promjeru i ne sasvim otvorila skroz. Izrežite ih, tako da svaki cvijet ima nekoliko inča matičnih ili malim tikvicama i dalje u prilogu.
   

2. Ukloni Stamen ili pistils iz cvjetova (pelud prekrivene stvari poking iz središta cvijeta ) pažljivo ih uvijanje ih snapping off. Siđite lišće na dnu cvijet. Možete ostaviti stabljiku ili tikvice u prilogu cvijeta za lakše rukovanje. Ovi dijelovi su jestivi.
   

3. Čišćenje latice cvijeća i proizlazi da uklonite prljavštinu ili pelud pomoću vlažnim papirnatim ručnikom. Osušite čistom papirnatih ručnika ili jelo krpom.
   Kuhanje Cvjetovi pregled

   1. Kombinirajte dvije žumanjka, 1 šalicu hladne vode, 1 šalica brašna i sol i papar na okus u zdjelu. Tući s umutiti dok glatka.
      

   2. bager svaki cvijet kroz smjesu dok svaki cvijet je obložena.
      

   3. Toplina 1/2 šalice povrća ulje u velikoj tavi na srednje visoke topline za oko 2 minute. Pažljivo stavite svaku tikvice cvatu u vrućem ulju dok se svi cvjetovi su u tavi.
      

   4. Kuhati tikvice cvjetovi za oko 3 minute sa svake strane ili dok zlatno smeđe boje. Uklonite cvjetove kad su prženi na obje strane, i stavi ih u jednom sloju na papirnati ručnik za odvod i kul za nekoliko minuta prije posluživanja.
      

   5. Poslužite odmah kao predjelo.