Koliko dugo će kuhani menudo stajati u hladnjaku?

Pravilno pohranjen, kuhani menudo trajat će 3 do 4 dana u hladnjaku. Kako biste dodatno produljili rok trajanja kuhanog menuda, zamrznite ga; smrznuti kuhani menudo čuvat će se do 4 mjeseca. Kada je spreman za upotrebu, otopite menudo preko noći u hladnjaku ili pod hladnom tekućom vodom. Obavezno zagrijte menudo na unutarnju temperaturu od 165ºF prije posluživanja.