Upravo sam skuhao pileća krilca u pećnici i ostavljam 30 minuta za minutu vožnje do kućne zabave - trebam li ostaviti zamotana ili staviti u hladnjak?

Kako biste osigurali sigurnost hrane, najbolje je kuhana pileća krilca staviti u hladnjak dok ih ne budete spremni ponijeti na kućnu zabavu.

Ne preporučuje se ostaviti ih zamotane na sobnoj temperaturi 30 minuta jer se bakterije koje uzrokuju kvarenje hrane i bolesti koje se prenose hranom mogu brzo razmnožavati na temperaturama između 40°F i 140°F (4°C i 60°C).

Važno je čuvati kvarljivu hranu, uključujući kuhanu piletinu, na niskim temperaturama kako bi se spriječio rast bakterija. Kuhane ostatke piletine treba odmah staviti u hladnjak ili zamrzivač unutar dva sata od kuhanja (ili jedan sat ako su iznad 90°F/32°C - kao što su kuhana krilca ostavljena u vrućem automobilu).