Možete li jesti puding od riže ostavljen preko noći?

Ne, nije sigurno jesti puding od riže koji je preko noći ostavljen na sobnoj temperaturi. Kuhana riža je vlažna hrana koja može pružiti idealno okruženje za rast bakterija, posebno za Bacillus cereus, bakterije koje mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Ostavljanje pudinga od riže preko noći na sobnoj temperaturi omogućuje razmnožavanje bakterija i može vas razboljeti ako ga konzumirate. Općenito se preporučuje kuhanu rižu i puding od riže staviti u hladnjak odmah nakon kuhanja i konzumirati ih unutar nekoliko dana kako bi se osigurala sigurnost hrane. Ako puding od riže ostavite vani dulje od dva sata, najbolje ga je baciti kako biste izbjegli potencijalne zdravstvene rizike povezane s rastom bakterija.