Je li u redu jesti kuhani souffle koji je ostao izvan hladnjaka?

Souffle je lagano, pahuljasto jelo napravljeno od jaja, mlijeka i sira. Peče se u pećnici dok ne naraste i porumeni. Budući da souffle sadrži jaja i mlijeko, dobar je medij za rast bakterija. Kad se souffle ostavi izvan hladnjaka, bakterije se mogu brzo razmnožiti i pokvariti jelo. Od jedenja pokvarenog soufflea možete se razboljeti.

Simptomi trovanja hranom iz soufflea mogu uključivati ​​mučninu, povraćanje, proljev i bol u trbuhu. U nekim slučajevima, trovanje hranom može dovesti do ozbiljnijih komplikacija, poput dehidracije i neravnoteže elektrolita.

Kako biste izbjegli trovanje hranom, važno je souffle staviti u hladnjak odmah nakon što je skuhan. Souffle treba pojesti unutar dva dana od kuhanja. Ako souffle nećete jesti unutar dva dana, možete ga zamrznuti do dva mjeseca.