& quot; beba & quot ; Bries ili redoviti Brie klinovi su dovoljno mali da stane u uranjanja smjesu, koja pomaže pistacije bolje pridržavati sira. Par jaja i jednaku količinu kreme whisked zajedno čini pravilan porinuće medij za sjeckanim orasima. Uronite cijeli komad sira u dip, otresite višak jaja umočiti, a zatim ga pritisnite u plitku zdjelu nasjeckanog pistacije. Pritisnite sir čvrsto u maticama na sve strane. Jer uključuje jaja, to Brie jelo mora biti oven- ili pan-pečena prije posluživanja.
Izvadite koru

Unutrašnjost A Brie kotača a pruža puno više popustljiv površinu od njezine kore. Uklonite gornju koru dati matice mekši površinu na kojoj će se držati. Koristite nož lagano pratiti promjer kruga na vrhu sira, a zatim skliznuti nož pod korom i povucite prema gore. Ogulite koru kao što ide, ali ostavite sir ispod netaknuti. Krug ne mora biti savršen, jer matica sloj pritisnete na vrhu će omekšati rubove. Chill je Brie prije pečenja ili ga stavi na sobnoj temperaturi
omekšati kožu pregled

Kada želite ostaviti koru. - Ponekad naziva kože - netaknuti, poduzeti korake kako bi se to teže površine više gostoljubivi prema maticama. Pecite na brie u-Fahrenheit 350 stupnjeva peći oko 10 minuta djelomično topiti površinu. Lagano rezultat na vrhu i nožem, a zatim pritisnite nazdravili matice po površini sira.
Vaľno Površina pregled

Dobiti pistacije držati brie pomoću jestivi & quot; ljepilo. & quot; Četka meda ili marelice pršut na vrhu i stranama cijele brie, zatim pritisnite matice preko ljepljive preljevom. Ili su matice u maslac-šećerni sirup koji se rastopio u tavi. Podebljati ljepljivu maticu sirup s malo brašna, po želji. Zatim rasipati na orašasti premaz cijelom brie.