Ime je dobio po selu u Švicarskoj, Gruyère je polutvrdi sir od kravljeg mlijeka. Kriška Gruyère će biti žute do bijele u izgledu s malim sitnim rupama sporadično postavljene tijekom, iako su rupe nisu tako gusta kao švicarski sir. Izlaganje zemljani i Nutty okusa, ovaj sir je često u paru s cheddar sira u receptima za makaroni i sir. Blage note Gruyère protuteža oštrinu cheddar kada su rastopljeni zajedno.
Monterey Jack pregled

Također, napravljena od kravljeg mlijeka, Monterey Jack je polutvrdi sir. Loze Monterey Jack datira seljačkih sireva koji navodno hranili Cezarove vojske. Kasnije u povijesti, sir je doveo do obale Kalifornije s franjevcima iz Španjolske kako su kolonizirali zapad. Jedna verzija priče je sir ime po David Jacks. Navodno, nakon što je komandni svoj put u vlasništvu Monterey poluotoka, on je tada uložio u mliječnim proizvodima. Uz višak mlijeka, on je počeo da se sir franjevci su stvaranje i postalo poznato kao "Jack sir" ili "Monterey Jack." Bijeli u izgledu i pokazuje blagi okus, neki proizvođači sira pomiješati dvije sireva zajedno u smjesi. Trina cheddar je protutežu blage naravi Monterey Jack.
Parmezan pregled

Izrađen od obranog kravljeg mlijeka, parmezan sir je suha, tvrda, talijanski sir , Dobi od 12 do 16 mjeseci parmezana je poznata po bogatom, oštar okus. Bijeli u izgledu, parmezan često koristi u preljev jela od tjestenine s crvenim ili bijelim umacima. Parmezan parova i sa cheddar u jelima, kao što su makaroni i sir, ili prilikom sir krupica. Ako paru s blagim cheddar, intenzitet parmezanom će sjati kroz. Ako paru s oštrim ili ekstra oštrom cheddar, imat ćete uparivanje dva podebljano, bogat sireva u zdjelu.
Dimljena Gouda pregled

Dimljeni Gouda je sir izrađena od kravljeg mlijeka. Polutvrdi sir, koji je nastao u Nizozemskoj, dimljena Gouda se nalazi u peći nakon što je pritisnuta, onda popušio preko Hickory čipova. To prožima sir s kremastim, dimi okus. Proces pušenje uzrokuje sir za žute i kora postati duboko smeđe. Uparivanje pušio Gouda s cheddar je popularan u jelima, kao što su makaroni i sir, gdje smokiness od Gouda možete komunicirati i dopunjuje kremasti, oštar teksturu cheddar.