- | Food & Drink >> Hrana i piće >> Predjela Juhe , i Salate >> sirevi >>
Sirevi koji sadrže sirutke
Sirutka se općenito smatra po-proizvod procesu donošenja sira, a gotovo svi sirevi su isprazniti svoje sirutke prije nego što su završili. Sirutka nastaje kada skuta odvojiti od vrhnja ili mlijeka u sir; tekućina preostala naziva sirutka. Sirutka često ima svijetlo plave boje i ima tanku, vodenastu konzistenciju.
Gjetost Sir pregled
Gjetost sir je tradicionalna Norveški sir tradicionalno poslužuju za doručak, ali može se jesti na drugim puta dan kao dobro. Gjetost ima crvenkasto-narančasta boja i obično su od sirutke koja se zagrijava polako sve dok voda nije isparila i mliječnog šećera tvori svojevrsnu smeđeg karameliziranom paste. Dalje, mlijeko ili vrhnje se doda u smjesu. Gjetost sir je gotovo uvijek prodaje u blokovima bez kore.
Ricotta sira pregled
Ricotta sir, često se koristi u talijanskim receptima i kuhinje, napravljen od sirutke ili, U nekim slučajevima, mlaćenica. Većina ricotta sir je napravljen od sirutke drenirani off mozzarelle ili provolone, i tehnički nije sir na sve, jer je napravljen od sira po-proizvoda. Ricotta sir ima malo zrnast tekstura sličan sir, ali okus je znatno slađi. Ricotta sir se najčešće izrađena od cijele kravljeg mlijeka, ali ovčji ricotta se proizvodi u nekim područjima, kao dobro.
Poljoprivrednika Sir pregled
Farmer sir je malo Naziv catchall za domaće sireve koje su nešto nerafinirano u odnosu na komercijalne sireva. U većini slučajeva, jedini sastojci koji se koriste kako bi težačkim sir su punomasno mlijeko, mlaćenica, ocat i sol, skuha na ispod 200 stupnjeva prije smiju postavljati. Neki proizvođači odlučite odvojiti sirutka iz sir pomoću gaza ili druge alate, ali sirutka često ostaje u da se formira creamier, mekši sir sličan boja i tekstura ricotta sira.
Feta Sir pregled
Feta sir je čest sir se često proizvodi u Grčkoj i Izraelu, ali je proizvedena u cijelom svijetu iu privatnim domovima za potrošnju. Izrađen od kozjeg sira ili ovčjeg mlijeka, feta sir općenito ima mrvljiv, bijela tekstura s tangy okus. U nekim slučajevima, sirutka napete od feta sira, ali i drugi proizvođači ostaviti određeni dio u, uglavnom za dodatnu sadržaj vode, što stvara svjetliju teksturu. Feta sir se često naziva kao vlasništvo ukiseljena ili slan okus u odnosu na druge sireve.
Previous:Koristi za mascarpone sir
Hrana i piće
- Kako zamijeniti Kruh brašna za sve namjene
- Kako zamrznuti kokošjih jaja
- Kako koristiti Mayo u Muffinsa na mjestu maslacom
- Kako ispeći kolač na BBQ (6 stepenica)
- Kako ublažiti previše čili u prahu u špageti
- Kako Hladno proces koprom krastavaca
- Mogu li i dalje zamrznuti govedina To je okrenuo Brown?
- Kako napraviti banana kruh bez jaja
sirevi
- Kako kuhati Rezani Baked mozzarellom (6 stepenica)
- Kako napraviti Domaće okusom sira
- Kako ukloniti slano slanom vodom okus od feta sir
- Koristi za Asiago sir
- Što je grana padano sir?
- Kako napraviti Plava sir
- Kako naručiti Cooper Sharp sir (3 koraka)
- Kad li sir Razmazite?
- Kako Mjera feta sir (3 koraka)
- Vrste pasteriziranog sira