Kako smanjiti Gouda sir

Kako je lako rezati Gouda ovisi o tome koliko dugo je bila u dobi. Gouda sir dobi bilo gdje od nekoliko tjedana do nekoliko godina prije nego što se prodaje. Svježe Gouda je mekši i može se smanjiti pomoću žice sir slicer. Gouda koji je u dobi za dugo vremena treba oštar nož. Ime je dobio po gradu u Nizozemskoj gdje je nastao, Gouda je žuti sir iz kravljeg mlijeka. Ona teži da bude blag i dobro radi u sendvičima ili sir plate.
Što vam je potrebno
sir nož
Sir slicer
Rezanje rukavice
Rezanje Soft Gouda pregled

1. Skinite Gouda sir iz hladnjaka sat vremena prije nego što ga namjeravate rezati.
   

2. Stavite žice sir slicer na gornjem rubu sir. Podesite slicer tako kutak sira leži između žice i valjka.
   

3. Povucite žicu sir slicer preko vrha sira s lijeva na desno, stvarajući tanki komad Gouda.
   Rezanje starije Gouda pregled

   1. Stavite rezanje rukavicu na svom ne-dominantnom rukom
      

   2. Predaj Oštrica od sira noža na rubu jedne strane sira koristeći svoj dominantan ruku. Podesite položaj noža za debljini kriške želite.
      

   3. Kriška dolje izrezati i kriška kroz sir.