Kako zamrznuti Gouda sir

Neki od najbolje ponude na Gouda zahtijeva potrošača na kupnju velike količine sira. Često nema potrebe koristiti sve sira odmah, ali skladištenje Gouda sir ponekad može dokazati štetan za sir. Srećom, skladištenje Gouda sir može biti učinjeno uspješno, s nekoliko mjera opreza.
Što vam treba pregled velikog noža
1/2 galon-size zip zaključavanje plastične vrećice pregled
Upute pregled

1. Izrežite sir na dijelove ne veći od 1/2 funte koristeći nož. Provjerite jesu li dijelovi su izrezali u oblike koji će se lako uklopiti u zip-top torbe.
   

2. Mjesto svaki dio sira u zasebnu vrećicu. Uz svaku vreću, preklopite torbu oko sira prisiliti što više zraka iz vrećice prije brtvljenje vreća za zubima.
   

3. Zamrzavanje sir u koracima od 20 minuta. Između svakog prirasta smrzavanja, neka sir odstoji 5 minuta na sobnoj temperaturi. To će pomoći u sprečavanju kristale leda od formiranja unutar sira i narušili teksturu. Ponovite ovaj postupak najmanje šest puta prije odlaska sir u zamrzivač za dobro.