Sa svojih početaka sežu u rimsko doba, ricotta sir koristi često u talijanske kuhinje. To može biti zato što većina ricotta sirevi sada su izrađene od vožnje izvan ostalih talijanskih sireva poput mozzarelle. Korijeni krem ​​sir je su sežu u nekoliko europskih zemalja, gdje su ga nazivaju bijeli sir. On je došao da bude sira u Americi u kasnim 1800-ih.
Tekstura pregled

Ricotta sir i vrhnje sir također imaju nešto različite teksture, pa ako odluči između dvojice treba odlučiti kakvu teksturu želite hranu imati. Krem sir kremasti i glatka, to je također lako širiti, ali može se ohladiti za nekoliko sati da bi ga teže. Ricotta sir s druge strane je čvršće vrsta sira koja ima vrlo lagani nagovještaj zrnatosti na njega, ali se može rastopljeni ili grijao ga omekšati. Međutim, to nije tako za mazanje kao krem ​​sir.
Ricotta Koristi

Ricotta sir se koristi prvenstveno u talijanskoj kuhinji, iako se može koristiti u bilo koju vrstu kuhanja ako želite. Popularni talijanski jela koja koriste ricotta su lazanje pečene, ziti i manicotti. Ricotta može se poslužiti ohlađeno, ali se obično zagrijava u bilo jelo se koristi za.
Krem sir Koristi

Krem sir ne sama posuditi na jedan specifična jela. To je popularno namaz za kruh poput peciva ili u predjela, i drugim sastojcima poput začina i mesa mogu se miješati s njim dodati okus. Može se koristiti u deserti poput sira ili kao glazura. Krem sir se može zagrijati, ali najčešće se poslužuju rashlađeni. U cheesecakes, krem ​​sir pomiješan i hladnjaku prije posluživanja; kao namaz, obično je ohlađen i poslužen odmah.