Kako zgusnuti topljeni sir?

- Dodajte kukuruzni škrob: U otopljeni sir postupno umiješajte kukuruzni škrob dok ne postignete željenu gustoću.

- Dodajte ribani tvrdi sir: Dodavanje male količine ribanog tvrdog sira, kao što je parmezan ili cheddar, može pomoći da se otopljeni sir zgusne.

- Dodajte brašno: U otopljeni sir pospite malo brašna i mutite dok se ne sjedini.

- Smanjite toplinu: Ako je topljeni sir prerijedak, smanjite vatru i pustite da lagano kuha nekoliko minuta da se sir zgusne.

- Dodajte ksantan gumu: Ksantan guma je popularan dodatak hrani koji se može koristiti za zgušnjavanje umaka i juha. Može se koristiti i za zgušnjavanje topljenog sira. Dodajte malu količinu ksantan gume u otopljeni sir i miješajte dok se ne sjedini.

- Dodajte maslac ili vrhnje: Dodavanje male količine maslaca ili vrhnja može pomoći da se otopljeni sir zgusne.

- Dodajte žumanjak: Dodavanje žumanjka topljenom siru može pomoći da se zgusne. U posebnoj zdjeli umutiti žumanjak pa ga polako dodavati u otopljeni sir uz neprestano miješanje.