Što je gaza?

Gaza je tanka, labavo tkana tkanina izrađena od pamuka, lana ili mješavine ovih vlakana. Često se koristi u kuhanju i proizvodnji sira za cijeđenje tekućina i čvrstih tvari, kao što je pri izradi ricotta sira ili temeljca. Gaza se također koristi kao omot za osjetljive predmete, poput bilja i začina, te kao materijal za izradu zavoja i obloga.