Kako se topi cheedar sir?

Za topljenje sira cheddar možete koristiti različite metode ovisno o obliku sira i željenoj gustoći. Evo nekoliko načina za topljenje sira cheddar:

1. Mikrovalna:

- Cheddar sir narežite na sitne kockice ili ga naribajte.

- Stavite sir u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu.

- Stavite sir u mikrovalnu na najjaču temperaturu 10-20 sekundi, miješajući ili protresajući zdjelu između.

- Nastavite zagrijavati dok se sir potpuno ne otopi, pazeći da se ne pregrije i ne zagori.

2. Ploča za kuhanje:

- Cheddar sir narežite na sitne kockice ili ga naribajte.

- Stavite neprianjajuću tavu ili lonac na srednju vatru.

- Dodajte sir u tavu.

- Sir neprestano miješajte lopaticom otpornom na toplinu dok se ne otopi.

- Pazite da sir ne pregrijete jer lako može zagorjeti.

3. Dvostruki kotao:

- Postavite dupli kotao tako da veću posudu napunite vodom i preko nje stavite zdjelu otpornu na toplinu.

- Pazite da dno posude ne dodiruje vodu.

- Cheddar sir narežite na sitne kockice ili ga naribajte.

- Stavite sir u vatrostalnu zdjelu.

- Zakuhajte vodu na srednjoj vatri.

- Para će se podići i otopiti sir u posudi.

- Povremeno promiješajte dok se sir potpuno ne otopi.

4. Pećnica:

- Zagrijte pećnicu na nisku temperaturu, oko 250°F (120°C).

- Cheddar sir narežite na tanke ploške ili ga naribajte.

- Sir ravnomjerno rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje.

- Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu i pustite da se grije 5-10 minuta.

- Provjerite sir i nastavite zagrijavati dok se ne otopi.

5. Aparat za pečenje tosta:

- Ako imate aparat za tostiranje, možete ga koristiti za topljenje cheddar sira.

- Cheddar sir narežite na tanke ploške.

- Stavite kriške cheddar sira između dva komada kruha.

- Zatvorite aparat za tostiranje i kuhajte dok se kruh ne ispeče i sir ne otopi.

Upamtite da je točka topljenja cheddar sira oko 155°F (68°C). Važno je lagano i ravnomjerno zagrijavati sir kako se ne bi odvajao ili zrnao.