Je li krem sir složenica?

Da, "krem sir" je složena riječ.

Složenica je riječ koja se sastoji od dvije ili više riječi koje su napisane zajedno da bi stvorile novu riječ s drugačijim značenjem. U slučaju "krem sira", dvije riječi "vrhnje" i "sir" kombinirane su kako bi se stvorila nova riječ koja se odnosi na određenu vrstu mekog sira za mazanje napravljenog od vrhnja.