Koja se vrsta sira proizvodi samo u Wisconsinu?

Vrsta sira koja se proizvodi samo u Wisconsinu poznata je kao "Wisconsin Original Colby". To je polumeki sir koji ima blag i puterast okus. Ova specifična vrsta Colby sira može se proizvoditi samo u državi Wisconsin, a Ured za patente i žigove Sjedinjenih Država dodijelio mu je zaštićenu oznaku izvornosti (PDO). Sir postoji od ranog 20. stoljeća i postao je važan dio mliječne industrije Wisconsina.