Odakle je chedar sir?

Sir Cheddar prvi put je proizveden u selu Cheddar u Somersetu u Engleskoj. Podrijetlo cheddar sira može se pratiti do 12. stoljeća, kada su ga proizvodili redovnici u opatiji Glastonbury. Sir je dobio ime po selu Cheddar, koje se nalazilo u blizini opatije. Sir Cheddar postao je popularan u 15. stoljeću, kada se počeo izvoziti u druge dijelove Engleske i Europe. Danas je sir cheddar jedan od najpopularnijih sireva na svijetu, a proizvodi se u mnogo različitih zemalja.