Tko je izmislio švicarski sir?

Ne postoji određeni izumitelj švicarskog sira. Vjeruje se da je sir nastao u dolini Emmental u Švicarskoj u 13. stoljeću. Tehniku ​​proizvodnje sira razvili su lokalni farmeri koji su koristili obilje mlijeka koje su proizvele njihove krave za izradu sira koji se može čuvati dulje vrijeme. Velike rupe u švicarskom siru uzrokuju bakterije koje proizvode ugljični dioksid tijekom procesa proizvodnje sira.