Koliko je opasno jesti pljesnive kestene?

Jedenje pljesnivog kestena može biti opasno i može dovesti do trovanja hranom. Plijesan proizvodi mikotoksine, otrovne tvari koje mogu izazvati različite simptome, uključujući mučninu, povraćanje, proljev, bolove u trbuhu, glavobolje i vrtoglavicu. U nekim slučajevima, trovanje mikotoksinima može dovesti do ozbiljnijih zdravstvenih problema, poput oštećenja jetre i bubrega.

Važno je napomenuti da ne proizvode sve plijesni mikotoksine, ali je teško odrediti koje su plijesni sigurne, a koje nisu. Stoga je najbolje u potpunosti izbjegavati jesti pljesnivu hranu.

Ako slučajno konzumirate pljesnive kestene, važno je pratiti svoje zdravlje i potražiti liječničku pomoć ako osjetite bilo kakve štetne simptome.