Što se smatra topljenim sirom?

Topljeni sir je vrsta sira koja se proizvodi od jedne ili više vrsta prirodnog sira. Obično se proizvodi zagrijavanjem i miješanjem različitih sireva, zajedno s drugim sastojcima kao što su emulgatori, stabilizatori i arome. Topljeni sir često se koristi u receptima koji zahtijevaju glatku, postojanu teksturu, kao što su umaci, umaci i namazi. Također se često koristi kao sastojak u drugim prehrambenim proizvodima kao što su pizza, sendviči i hamburgeri.