Smijete li jesti svježi sir kojem je istekao rok trajanja 1 tjedan?

Prema USDA-i, svježi sir se može sigurno konzumirati do 1 tjedan nakon isteka roka valjanosti navedenog na pakiranju, pod uvjetom da je pravilno ohlađen. No, važno je napomenuti da svježi sir može izgubiti kvalitetu i okus nakon isteka roka trajanja, stoga ga je najbolje konzumirati što prije.

Kako biste bili sigurni da je svježi sir siguran za konzumaciju nakon isteka roka trajanja, važno je provjeriti postoje li znakovi kvarenja, kao što su:

* Neprijatan miris ili kiselkasti okus

* Promjena boje ili teksture

* Vidljiva plijesan ili rast kvasca

Ako je prisutan bilo koji od ovih znakova, svježi sir treba baciti.

Evo nekoliko savjeta za čuvanje svježeg sira kako bi ostao što dulje svjež:

* Čuvajte ga u najhladnijem dijelu hladnjaka, po mogućnosti u stražnjem ili donjem dijelu.

* Čuvajte ga dobro zatvorenim u izvornom spremniku ili ga prebacite u hermetički zatvoreni spremnik.

* Izbjegavajte izlaganje zraku jer se tako može brže pokvariti.

Slijedeći ove savjete, možete produljiti rok trajanja svježeg sira i osigurati da je siguran za jelo.