Soda bikarbona u čiliju protiv nadutosti?

Soda bikarbona (natrij bikarbonat) je uobičajeni sastojak u kućanstvu koji ima niz namjena, uključujući i sredstvo za dizanje pečenja, sredstvo za čišćenje i dezodorans.

Jedna od potencijalnih prednosti sode bikarbone je ta što može pomoći u smanjenju nadutosti (plinova) . To je zato što je soda bikarbona lužina, što znači da može pomoći neutralizirati želučanu kiselinu i smanjiti stvaranje plinova.

Osim toga, soda bikarbona također može pomoći u apsorpciji mjehurića plina , što dodatno može smanjiti nadutost.

Iz tih razloga neki ljudi dodaju sodu bikarbonu svom čiliju kako bi smanjili rizik od nadutosti. Međutim, važno je napomenuti da soda bikarbona također može promijeniti okus čilija, pa ju je važno dodavati umjereno.

Postoje ograničeni znanstveni dokazi koji podržavaju tvrdnju da soda bikarbona može smanjiti nadutost. Neki anegdotski dokazi upućuju na to da bi moglo biti od pomoći, ali potrebne su daljnje studije da bi se to potvrdilo.

Ako tražite način da smanjite nadutost jedenjem čilija, evo nekoliko drugih opcija koje možete isprobati:

- Polagano kuhajte čili na laganoj vatri. To će pomoći u razgradnji neprobavljivih vlakana koja mogu uzrokovati plinove.

- Namočite grah u vodi prije kuhanja. To će pomoći u uklanjanju nekih oligosaharida, šećera koji se teško probavljaju i mogu uzrokovati plinove.

- Dodajte probavne enzime svom čiliju. Probavni enzimi mogu pomoći u razgradnji ugljikohidrata i proteina u čiliju, što može olakšati probavu i smanjiti rizik od plinova.

- Jedite probiotičku hranu ili uzimajte probiotski dodatak. Probiotici su žive bakterije koje mogu poboljšati probavu i smanjiti rizik od plinova.