Koliko dugo kuhana piletina može stajati u hladnjaku?

Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA), kuhana piletina može se čuvati u hladnjaku do 3-4 dana. Kako biste osigurali sigurnost i održali kvalitetu, važno je slijediti smjernice za pravilno skladištenje:

1. Odmah stavite u hladnjak: Nakon kuhanja, pustite da se piletina potpuno ohladi prije nego što je stavite u hladnjak. Ne ostavljajte kuhanu piletinu na sobnoj temperaturi dulje od 2 sata jer to može povećati rizik od razvoja bakterija.

2. Pravilno pakiranje: Kuhanu piletinu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi ili je čvrsto omotajte plastičnom folijom ili aluminijskom folijom. To će spriječiti unakrsnu kontaminaciju s drugom hranom u hladnjaku i pomoći u zadržavanju vlage.

3. Oznaka i datum: Označite spremnik ili paket s datumom kuhanja piletine. To će vam pomoći da pratite njegovu svježinu i izbjeći ćete ga predugo držati u hladnjaku.

4. Kontrola temperature: Provjerite je li vaš hladnjak podešen da održava temperaturu od 40°F (4°C) ili nižu. To će pomoći usporiti rast bakterija i zaštititi vašu kuhanu piletinu.

5. Izbjegavajte prenapučenost: Ne pretrpavajte hladnjak. Ostavite dovoljno prostora oko spremnika ili pakiranja kuhane piletine kako biste osigurali pravilnu cirkulaciju zraka. To će pomoći u održavanju ravnomjernih temperatura i spriječiti brzo kvarenje hrane.

6. Temeljito zagrijte: Kada ste spremni za jelo, ponovno zagrijte kuhanu piletinu na unutarnju temperaturu od 165°F (74°C) kako je izmjereno termometrom za hranu. To će osigurati da se sve prisutne štetne bakterije eliminiraju.

Slijedeći ove smjernice, možete sigurno čuvati kuhanu piletinu u hladnjaku i uživati ​​u njoj do 3-4 dana bez ugrožavanja njezine kvalitete ili sigurnosti.