Kako ukloniti previše soli iz kuhanog čilija?

1. Kušajte svoj čili i odredite treba li ga popraviti.

2. Pazite da čili nije presoljen.

3. Stavite čili u veliki lonac i zakuhajte.

4. Nakon što zavrije, smanjite vatru na nisku i pustite da lagano kuha 10-15 minuta.

5. Povremeno promiješajte čili dok se krčka.

6. Ocijedite čili kroz cjedilo ili upotrijebite šupljikavu žlicu da uklonite krutine.

7. Čili isperite hladnom vodom. Vodite računa da voda otječe i da ne razrjeđujete okus.

8. Kušajte čili da vidite trebate li ponoviti postupak.

9. Vratite čili u lonac, dodajte još tekućine (vode, juhe, itd.) i pustite da lagano kuha.

10. Kuhajte 10-15 minuta uz povremeno miješanje i po potrebi začinite.

Metoda 2:Dodavanje vode

1. Kušajte čili kako biste potvrdili da ga treba popraviti.

2. Dodajte još vode, juhe ili druge željene tekućine u vaš lonac čilija. Počnite s ¼ do 1 šalicom tekućine odjednom.

3. Dobro promiješajte čili da se tekućina rasprši.

4. Pustite čili kuhati na srednjoj vatri. Kuhajte 15-20 minuta da se okusi prožmu.

5. Ponovno kušajte čili i procijenite razinu soli. Po potrebi dodajte još vode ili juhe i pirjajte još 5-10 minuta.

6. Nastavite dodavati tekućinu i kuhajte na laganoj vatri u intervalima od 5 minuta, kušajući nakon svakog dodavanja, dok slanost vašeg čilija ne bude umjerena prema vašim željama.

7. Nakon što ste zadovoljni okusom, poslužite čili.

Ostali savjeti

Evo još nekoliko prijedloga za smanjenje slanosti čilija:

* Dodajte mliječni proizvod, poput kiselog vrhnja, običnog grčkog jogurta ili nasjeckanog sira. Oni mogu pomoći u ravnoteži slanosti.

* Dodajte neslani grah ili crni grah.

* Dodajte još nasjeckanog povrća, poput luka, paprike ili mrkve. Oni mogu pomoći u smanjenju slanosti.