Osnovni tartar umakom i remoulade sadrže iste temeljne sastojke. I početi s majonezom baze ili, ako gledate vaš struk, mješavinu majoneze i jogurta. Da bi se to, i recepti dodajte kockice krastavac i kapljice soka od limuna. Kopar ili drugih ukusan krastavci se koriste u remoulade, ali tartar umakom najčešće koristi slatko kiseli krastavci, iako to može potrajati kopar kiseli krastavci, kao dobro. U ovom trenutku, osnovne umaka može nazvati potpuna, ali može varirati ovisno o tome što imate na ruci i vlastite preferencije.
Miješanje It Up pregled

Iz Osnovni recept, remoulade i tartar umakom odvaja s remoulade imaju brojne varijacije. Ako želite tartar umakom s više okusa, možete dodati dodir peršina i nasjeckani luk. Francuski stilu varijacija na remoulade koristi aioli umjesto majoneze tada miješa u klasičnim francuskim sastojcima, kao što su Dijon senf, trstika, luk vlasac i estragona, kao i sitno sjeckani komada celera, a ponekad i inćuna. Skandinavski uzeti na francuskom umak dodaje kupus, mrkva, korijander, kurkuma i drugih začina. Pod utjecajem francuske, Louisiana kuhari dodao svoj spin remoulade miješanjem u celer, rajčica, Cayenne, octa i vrućim umakom.
Dishing se pregled

Oba temeljna tartar umakom i remoulade su debeli umaci koji su uglavnom bijeli. Kada se koristi aioli, remoulade je blijedo žute boje. U skandinavskom verzije remoulade, kurkuma čini umak žuta, a začine i paradajz paste Louisiana remoulade napraviti crveni umak. S dodao slatki kiseli krastavci, tartar umak ima jednostavan okus majoneze s dozom slatkoće. Osnovna remoulade ima okus majoneze, ali s slanije okus zbog kopar krastavaca. Bilje u francuskom remoulade daju suptilan nagovještaj okusa bez neodoljiv. U skandinavskom remoulade, korijander sja. Louisiana remoulade može biti u rasponu od blage do duhovit, ovisno o tome koliko Cayenne koristi.
Odabir koristiti

Tartar umak i temeljna remoulade su i klasični pratnja ribljih jela osobito pržene ribe. Remoulade također koristi u Nizozemskoj i Belgiji na pomfrit. Sa svojim kremastim okusa i biljnim aroma, u francuskom stilu remoulade čini izvrsnu zamjenu za obične majoneze u krumpir salata. Začinjeno mješavina Louisiana remoulade ga čini savršenim za porinuće Creole favorita, kao što su škampi i rakova, umjesto koktel umak.