luk pahuljice su jednostavno luk koji su sitno sjeckani je i pusti da se osuši. Proces sušenja je uvelike ubrzan je dehydrator stroj koji uklanja vlagu iz luk bez da ih kuhanje. Luk u prahu se proizvodi širi proces koji se koristi kako bi luk pahuljice. Nakon što su dehidrirani, luk pahuljice fino su zemlju u prah. Luk pahuljice i luk u prahu može se pomoću žute, bijele ili crvene luk.
Snaga pregled

Svatko tko je ikada sjeckani luk zna da može iritirati oči i uzrok suzenje To se neće dogoditi kada se koristi bilo luk pahuljice ili luk u prahu, jer je proces dehidracije je uklonjena oko 94 posto vlage iz luka. Međutim, postoji velika razlika između čvrstoće luk pahuljice i taj luk u prahu, zbog koncentracije luk. Na primjer, 1 žlica .of luk pahuljica je ekvivalent za cijeli luk, a 1 žličica .of luk u prahu jednako oko jedan luk.
Kulinarstvo Koristi

Možete koristiti svježe luk na razne načine: Jedite sirovo u salatama ili kuhati ga na razne načine. Međutim, luk pahuljice i posebno luk u prahu treba kuhati prije nego što su prikladni za prehranu, iako možete posuti luk pahuljice nad nekim jelima kao ukras. Luk pahuljice su najbolje kada se ponovno hydrated, na kojem trenutku se može koristiti kao što bi svježe sjeckani luk. Luk u prahu je najbolji u receptima koji zahtijevaju okus onions.There je, međutim, estetska razlika u gotovom jelu: prah dodaje okus, ali ne može se vidjeti nakon što miješati u drugim sastojcima
. pregled Trošak pregled

luk pahuljice i luk u prahu su svaki skuplji od kupnje par svježim lukom. Međutim, kada luk pahuljice će trajati prilično dugo vremena. Luk u prahu je koncentriraniji od luka pahuljice i zauzima manje prostora u vašem ormaru. Ali, to je skuplje nego luk pahuljice. To odražava dodatnih troškova obrade, ali to je i zato što u prahu izjednačava na oko tri ili četiri puta više nego luk pahuljica.