Baza Catalina odijevanja je ono što će biti opisano u salatu svijetu. & Quot; vinaigrette, & quot; Smjesa ulja i octa s različitim začinima i arome dodan. Odlučite koliko vas preljev će trebati prije nego što odaberete sastojke za te miješanje, baze. Dodavanje extra ulje i ocat nakon drugim sastojcima su pomiješane može biti lukav. Odaberite jabučni ocat kao dio svoje baze za nešto slatko, ali kiselog okusa. Koristite visoke kvalitete maslinovog ulja kako bi se vezati sastojke zajedno i dodati bogat, glatka okus u preljev. 2: 1 omjer ulja octa obično preferira
Odabir Sastojci pregled

Catalina dressing je začinjeno i slatko.. Odaberite sastojke koji će unaprijediti taj ideal. Paprika, crvena paprika, bijeli luk, celer sjemenke, sol i šećer, sve se nalaze u receptima za Catalina odijevanja. Neki recept ljubitelji tvrde da kečap je sortirano sastojak za Catalina odijevanja, dok drugi tvrde da je to svodi na kuhinju svetogrđe; Međutim, smjesa se uglavnom do pojedinca. pregled

Komercijalno dostupne Catalina zavoji su prije svega duhovit sa samo nagovještaj slatkoće do njih. Kada su u nedoumici, eksperiment s malim serijama dok ste zadovoljni ukusom.
Stavljajući zajedno pregled

nadjev sve sastojke, osim za ulje, u mikser dok se fino masu. Nakon što su sastojci pomiješaju i sjeckani, uklopiti u ulju dok se ne pojavi glatka i gusta odijevanja. Koristite na salatu ili pohraniti u hladnjaku hermetičan kontejner. Budući da ulje i ocat ne emulgiranje, oni imaju naviku odvajanja. Ako dođe do razdvajanja ili je problem nakon pohranjivanja, pomiješati opet preljev reintegrirati sve sastojke.