Što možete zamijeniti za prah korijena irisa?

Prah korijena irisa škrobni je prah napravljen od osušenih rizoma firentinske perunike. Slatke je arome poput ljubičice i često se koristi u parfumeriji i kozmetici. Ponekad se koristi i kao kulinarski začin.

Ako tražite zamjenu za prah korijena irisa, postoji nekoliko različitih opcija koje možete isprobati.

- Prah korijena slatke ljubičice :Ovo je najsličnija zamjena za prah korijena irisa što se tiče okusa i mirisa. Također se radi od osušenih rizoma biljke perunike, ali to je druga vrsta od firentinske perunike.

- Iris germanica korijen u prahu :Ovo je još jedna vrsta praha korijena irisa koji se može koristiti kao zamjena za prah korijena irisa. Ima nešto drugačiji okus i aromu od praha korijena irisa, ali je i dalje prilično sličan.

- Korijen kalamusa u prahu :Ovo je prah napravljen od osušenih rizoma biljke calamus. Slatkastog je, blago ljutog okusa i mirisa koji pomalo podsjeća na đumbir.

- Prašak korijena elecampana :Ovo je prah napravljen od osušenih rizoma biljke elecampane. Ima gorak, pomalo slatkast okus i aromu koji se često koristi u sirupu protiv kašlja.

Kada zamjenjujete jedan od ovih praškova za prah korijena irisa, važno je započeti s malom količinom, a zatim prilagoditi količinu prema ukusu. Okus i miris ovih prašaka može biti prilično jak, pa je lako pretjerati.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za zamjenu za prah korijena irisa:

- Ako koristite prah korijena slatke ljubičice, prah korijena irisa germanice ili prah korijena calamusa kao zamjenu za prah korijena irisa, možda ćete ga htjeti lagano popržiti prije upotrebe. To će pomoći da se istakne okus i aroma praha.

- Ako koristite prah korijena ruha kao zamjenu za prah korijena irisa, možete ga kombinirati sa zaslađivačem, poput šećera ili meda. To će vam pomoći uravnotežiti gorak okus praha korijena elecampanea.