Što je dobro suho trljanje za bar- b -q?

Sastojci:

- 1/4 šalice tamno smeđeg šećera

- 1/4 šalice paprike

- 2 žlice morske soli

- 2 žlice crnog papra

- 2 žličice češnjaka u prahu

- 2 žličice luka u prahu

- 2 žličice čilija u prahu

- 2 žličice suhe gorušice

- 2 žličice suhe majčine dušice

- 2 žličice sušenog origana

Upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke.

2. Dobro izmiješajte dok se začini ravnomjerno ne rasporede.

3. Utrljajte smjesu po cijeloj površini mesa po vašem izboru, kao što su rebarca, piletina, svinjska lopatica ili prsa.

4. Ostavite meso u hladnjaku najmanje 30 minuta ili preko noći da se okusi razviju.

5. Kuhajte svoje meso na način koji preferirate, kao što je roštiljanje, dimljenje ili pečenje.

Ovo svestrano suho utrljavanje pruža uravnoteženu mješavinu slatkoće, zadimljenosti i laganog udarca topline. Omjere začina slobodno prilagodite svojim željama. Također možete eksperimentirati s dodavanjem drugih biljaka, poput ružmarina, bosiljka ili kadulje, kako biste prilagodili utrljavanje svojim željama.