Kakvu bolest imate kada jedete sirovu hranu?

Trovanje hranom, koje se naziva i bolest izazvana hranom, je bolest uzrokovana konzumiranjem hrane koja je kontaminirana bakterijama, virusima ili parazitima. Simptomi mogu uključivati ​​povraćanje, proljev, bol u trbuhu i groznicu.

Neke uobičajene vrste trovanja hranom uključuju:

* Salmonela: Salmonela je vrsta bakterije koja može uzrokovati trovanje hranom. Često se nalazi u sirovom ili nedovoljno pečenom mesu, peradi, jajima, mlijeku i siru.

* E. coli: E. coli je vrsta bakterije koja može uzrokovati trovanje hranom. Često se nalazi u sirovoj ili nedovoljno kuhanoj mljevenoj govedini, nepasteriziranom mlijeku i proizvodima.

* Listeria: Listeria je vrsta bakterije koja može uzrokovati trovanje hranom. Često se nalazi u sirovom ili nedovoljno kuhanom mesu, peradi, ribi i mliječnim proizvodima.

* Norovirus: Norovirus je vrsta virusa koji može uzrokovati trovanje hranom. Često se širi kontaktom s kontaminiranom hranom ili površinama.

* Hepatitis A: Hepatitis A je vrsta virusa koja može uzrokovati trovanje hranom. Često se širi kontaktom s kontaminiranom hranom ili vodom.

Trovanje hranom može se spriječiti slijedeći ove savjete:

* Često perite ruke sapunom i vodom, posebno prije rukovanja hranom.

* Kuhajte hranu na odgovarajuću temperaturu.

* Ohladite hranu odmah nakon kuhanja.

* Izbjegavajte jesti sirovo ili nedovoljno pečeno meso, perad, jaja, mlijeko i sir.

* Prije jela temeljito operite voće i povrće.

* Izbjegavajte kontakt s kontaminiranom hranom ili površinama.

Ako osjetite simptome trovanja hranom, odmah posjetite liječnika. Trovanje hranom može biti ozbiljno, osobito za malu djecu, starije osobe i osobe s oslabljenim imunološkim sustavom.