Jesu li suho mlijeko u prahu i tekuće isto?

Suho mlijeko u prahu i tekuće mlijeko nisu isto. Suho mlijeko u prahu proizvodi se uklanjanjem vode iz tekućeg mlijeka, što rezultira koncentriranim oblikom mlijeka koje se obično prodaje u obliku praha ili granula. Kada se rekonstituira s vodom, suho mlijeko u prahu može se koristiti kao zamjena za tekuće mlijeko u mnogim primjenama, poput kuhanja i pečenja. Međutim, zbog uklanjanja vode, neke od hranjivih tvari prisutnih u tekućem mlijeku mogu se izgubiti ili smanjiti u suhom mlijeku u prahu, a ono može imati drugačiji okus i teksturu u usporedbi s tekućim mlijekom.