Dodate li nešto u čokoladu kako bi se stvrdnula prilikom umakanja pereca?

Čokoladi nije potrebno ništa dodavati da bi se stvrdnula prilikom umakanja pereca. Čokolada će se prirodno stvrdnuti kada dođe u dodir s nižom temperaturom pereca. Ako želite ubrzati proces, umočene perece možete staviti u hladnjak ili zamrzivač na nekoliko minuta.