Od čega su tuile?

Tuile su vrsta tankih kolačića koji se tradicionalno prave od bademovog brašna, šećera, maslaca i bjelanjaka. Smjesa se razvlači u tanke krugove i peče dok ne postane hrskava. Tuile se mogu aromatizirati raznim sastojcima, poput orašastih plodova, začina ili ekstrakata. Često se nakon pečenja smotaju u oblik stošca ili cigare.