Što možete koristiti umjesto zobenih pahuljica?

1. Kvinoja: Kvinoja je vrlo hranjiva pseudožitarica koja se može koristiti kao topla žitarica za doručak. Prirodno je bez glutena i sadrži dobru ravnotežu proteina, vlakana i bitnih vitamina i minerala.

2. Rolovani ječam: Valjani ječam je cjelovito zrno koje je po teksturi i konzistenciji slično zobenim pahuljicama. Ima blago orašasti okus i dobar je izvor vlakana, proteina i bitnih vitamina i minerala.

3. Heljdina krupica: Heljdina krupica je oljušteno sjeme heljde, bezglutenske pseudožitarice. Mogu se koristiti kao tople žitarice za doručak ili kao sastojak raznih recepata. Heljda je bogata vlaknima, proteinima i esencijalnim mineralima poput magnezija, željeza i fosfora.

4. Amarant: Amarant je pseudožitarica bez glutena koja se može kuhati u vruće žitarice za doručak. Ima blag okus i dobar je izvor proteina, vlakana i bitnih vitamina i minerala, uključujući kalcij, željezo i magnezij.

5. Teff: Teff je sićušna žitarica bez glutena koja potječe iz Etiopije. Prirodno je bogat proteinima, vlaknima i esencijalnim mineralima poput željeza, kalcija i magnezija. Od teffa možete napraviti vruću kašu za doručak sličnu zobenoj kaši.

6. Spelt: Pir je stara sorta pšenice koja ima više proteina i vlakana od moderne pšenice. Može se koristiti za pripremu toplih žitarica za doručak sličnih zobenoj kaši i dobar je izvor raznih hranjivih tvari, uključujući vitamine B, željezo i cink.

7. Vruće žitarice s više zrna: Dostupne su razne komercijalne višezrnate vruće žitarice koje kombiniraju različite cjelovite žitarice poput zobi, pšenice, ječma i kvinoje. Oni pružaju raznolik raspon hranjivih tvari i mogu biti prikladna i hranjiva opcija za doručak.

8. Puding od chia sjemenki: Chia sjemenke se mogu namočiti preko noći u mlijeku ili alternativnom mlijeku na biljnoj bazi kako bi se stvorila konzistencija poput pudinga. To čini hranjiv doručak bogat vlaknima, omega-3 masnim kiselinama i esencijalnim mineralima.

Važno je napomenuti da iako ove alternative nude slične nutritivne prednosti kao i zobene pahuljice, mogu se razlikovati u okusu, teksturi i vremenu pripreme. Istražite različite opcije kako biste pronašli ono što najbolje odgovara vašim preferencijama i prehrambenim potrebama.