- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Predjela Juhe , i Salate >> začini
Koje su vrste konzervansa i hrane?
- Prirodni konzervansi: To su tvari koje se prirodno nalaze u hrani ili potječu od biljaka ili životinja. Primjeri uključuju sol, šećer, ocat, začine i bilje.
- Sintetski konzervansi: To su umjetno stvorene kemikalije koje se koriste za konzerviranje hrane. Neki primjeri uključuju natrijev benzoat, kalijev sorbat i kalcijev propionat.
- Antioksidansi: To su tvari koje pomažu spriječiti oksidaciju, koja može uzrokovati kvarenje hrane. Neki uobičajeni antioksidansi uključuju vitamin C, vitamin E i beta-karoten.
- Upijači vlage: To su tvari koje pomažu apsorbirati vlagu iz hrane, što može spriječiti rast mikroorganizama. Neki uobičajeni apsorberi vlage uključuju rižin, kukuruzni škrob i krumpirov škrob.
Namirnice koje obično koriste konzervanse uključuju:
- Konzervirana roba: Konzervirana hrana često se čuva toplinom i pritiskom, što ubija bakterije i plijesni. Mogu sadržavati i konzervanse poput soli, šećera ili octa.
- Prerađeno meso: Prerađeno meso, poput slanine, kobasica i hrenovki, često sadrži konzervanse kao što su natrijev nitrit, natrijev nitrat i kalijev sorbat. Ovi konzervansi pomažu u sprječavanju razvoja bakterija i plijesni te mesu daju karakterističnu boju i okus.
- Mliječni proizvodi: Mliječni proizvodi, poput mlijeka, sira i jogurta, često sadrže konzervanse kao što su kalijev sorbat, natrijev benzoat i kalcijev propionat. Ovi konzervansi pomažu spriječiti rast bakterija i plijesni te također produljuju rok trajanja proizvoda.
- Pekarski proizvodi: Pekarski proizvodi, kao što su kruh, kolači i kolačići, često sadrže konzervanse kao što su propionska kiselina, sorbinska kiselina i kalcijev propionat. Ovi konzervansi pomažu spriječiti rast plijesni i produljuju rok trajanja proizvoda.
Važno je napomenuti da, iako konzervansi hrane mogu pomoći u održavanju hrane sigurnom i produljiti joj rok trajanja, treba ih koristiti umjereno. Konzumacija previše hrane s konzervansima može imati negativne zdravstvene učinke, poput alergija, astme i hiperaktivnosti.
Hrana i piće


- Ja sam prehlađeno dijete. što treba jesti?
- Kako napraviti kokice začin Stick ( 5 koraka )
- Kako zaraditi Panettone papira plijesni?
- Kako koristiti inulina u pečenje
- Koliko je prošlo otkako su prvi put izašli vrući čitosi?…
- Turska kuhanje Times za pećnici
- Kako kuhati štuka je vrh Pečena (7 stepenica)
- Biste li upotrijebili istu količinu zobenih pahuljica kao š…
začini
- Koje se smjese mogu filtrirati?
- Što nosi više klica kuhinjska spužva ili kuhinjska krpa?
- Što je otapalo i otopljena tvar u cherry kool aidu?
- Zašto se krafne prže u biljnom ulju?
- Riječ začin dolazi od latinske riječi condire za ukiselit…
- Možete li pronaći arsen u orasima?
- Što je oznaka za kool-aid?
- Je li sigurno miješati Whey Protein s Red Bullom?
- Što je predostrožnost?
- Pomažu li pereci kod mučnine u automobilu?
začini
- predjela
- sirevi
- Chili Recepti
- začini
- dips
- sredstva Recepti
- Žitarice i krumpir Recepti
- jello recepti
- salata Recepti
- salsa Recepti
- umaci
- grickalice
- Juha Recept
- molitva
- pribor
- biljna Recepti
