Kako podebljati čokoladni fondue

čokoladni fondue može biti zvijezda stranke kada je u paru s voćem ili kao prilog uz drugu sladak desert. Iako postoje različite recepte za čokoladni fondue, ključ je za postizanje glatke fondue s pravom dosljednost. Čokoladni fondue za uranjanje voća, pereci i sir zahtijeva deblji dosljednost nego čokolada fondi fontana. U slučaju da vaš čokoladni fondue ne ispunjava svoje standarde, možete lako podebljati to bez ugrožavanja okus.
Što vam treba pregled Mali lonac pregled 2 unce čokolade pregled zdjelice
2 žlice Kukuruzni škrob pregled
2-4 unce vrhnja (vrlo hladno) pregled Žlica pregled Umutiti
Upute pregled

1. Stavite lonac za pirjanje na laganoj topline i dodati čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi, a zatim odmah postavite posudu izvan plamenika.
   

2. U malom zdjelu, dodati kukuruzni škrob i vrlo polako dodajte vrhnja, neprestano miksanje. Promiješati s umutiti dok nema kvržice.
   

3. Ulijte kukuruzni škrob-vrhnja smjesu u tavi i umutiti zajedno sve dok dobro kombinirani sastojci su jedna boja.
   

4. Stavite posudu natrag na plameniku na srednje-niske topline i umutiti kao čokolada smjesu počinje grijati. Nakon čokolada znatno zadebljana, polako dodajte izvorni fondue na obložen čokolade do željenog konzistenciju.
   

5. Odbaci ili frižideru preostalo fondue se ponovno koristiti ili podebljati kasnije.