Odakle dolazi fondant?

Fondant dolazi iz Francuske, gdje je poznat kao "fondan". To je vrsta slastičarske glazure napravljene od šećera, vode i glukoze u kombinaciji s vezivnim sredstvom, poput tragakant gume ili želatine. Riječ "fondant" dolazi od francuske riječi "fondre", što znači "otapati", a odnosi se na način na koji se šećer i voda zajedno tope kada se zagrijavaju. Fondant se često koristi za oblaganje torti i kolača, a može se koristiti za izradu raznih oblika i ukrasa.