Biser kuskus se kuha na sličan način na tjesteninu, tako da ne potrajati dulje kuhati u usporedbi s granuliranih kuskusa sorti. Koristite 1¼ šalice vode za svaki 1 šalica kuskusa biser u receptu. Donesite vodu na punom kuhati i dodati prstohvat soli. Promiješati kuskus u kipuću vodu, dovedi ga natrag na čir, a zatim smanjiti toplinu na pirjati. Kuhati kuskus pokriveno oko 10 minuta, odnosno dok se ne upije svu vodu u loncu. Ne morate da se ocijedi biser kuskus prije posluživanja.
Jednostavni umaci pregled

najjednostavniji način da biser kuskus je da ga kuhati u umaku umjesto vode, tako da je spremna za posluživanje ravno iz lonca. Odaberite rajčica-based, vrhnje ili umak od gljiva. Na kuskus zrna apsorbiraju okus kao oni kuhati, što je rezultiralo u posudu sličan rižoto. Zamjenski bijelo vino ili piletina zaliha za vodu ili sezone vode sa svježim ili suhim biljem prije nego što napraviti kuskus. Dodaj kapljice soka od limuna ili octa u vodu za kuhanje, koji su sastojci koji rade dobro u kuskusa salate, za dodatni okus.
Glavno jelo pregled

Bilo da napravite biser kuskus s običnom vodom, vinom ili zaliha, brzo se to pretvorilo u glavno jelo uz dodatak nekoliko dodatnih sastojaka. Umiješajte kuhanu isjeckan piletine ili divlji losos dodati proteina jelo. Kuhano ili pirjanog povrća, uključujući grašak, crvene paprike, brokula, luk ili pečenim rajčicama, također rade dobro u kuskusa, bilo samostalno ili u kombinaciji s mesom. Orašasti plodovi, uključujući i oraha i badema slivered, dodajte škripanje. Ukrasite kuskus sa vlascem ili grančica svježeg zelenog bilja prije posluživanja.
Kuskus Salate pregled

neutralan okus kuskusa mješavine dobro s zavoja i povrća u obje toplo i hladno salate. Napravite jednostavan ocat-based preljev i umiješajte u kuskusa. Dodaj svoje omiljene bilje, poput bosiljka, metvice ili kadulje, i sol i papar na okus. Špinat i oraha ili paprike, luk i avokado dodati okus na toplo kuskus salatu. Za hladne salate, dodati grašak, uvenuo lisnato zeleno povrće, orasi, zeleno luk i ostalo povrće po vašem izboru. Ohladiti kuskus i ostale sastojke prije konfuzan salatu. Sirevi, kao feta ili kocke svježeg kozjeg sira, i dobro pomiješati sa kuskusa i drugih sastojaka u hladnu salatu.